les bûches fraiches
Aussi bien en cube sur un plateau apéritif ou sur une tranche pain, ces bûches vont ravir vos convives !
Les fromages affinés
Nous produisons une bûche que nous affinons une dizaine de jours. Plus vous la laisserez vieillir, plus elle deviendra fondante.
En plus des fromages issus de notre production, nous proposons aussi une sélection de fromages "haut de gamme" : Comté 18 mois, morbier, Langres (local), emmental (local), Chevillon (local), Tome de brebis, chèvre (local), etc...
les yaourts
Les yaourts brassés sont trés onctueux. Lorsqu'ils sont mélangés aux confitures artisanales faite localement par 'les cassis d'alice', ils prennent les saveurs Mirabelle, Fraise, Fruits rouges, Citron, Poire, Abricot, Myrtille et Cerise.
Nous proposons également une gamme de yaourts brassés aromatisés : Vanille, fraise, framboise, banane, noix de coco et ananas
Le fromage blanc et la faisselle
Que ce soit nature, agrémenté d'une touche de sucre ou de confiture "maison", le fromage blanc battu saura satisfaire vos envies de fraicheur. La faisselle issue de la même recette rappelera à certains les saveurs d'antan.
La crème crue
Le lait extremement riche de nos jersiaises nous permet de produire une crème crue épaisse et onctueuse. Aussi bien en sauce, en patisserie ou avec des fruits, cette crème vous démontrera toute ces qualités fermières.
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